Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Силовики отправятся с рейдами на АЗС после жалобы Лукашенко на автомобилистов, пьющих там кофе
  2. «Это плохо». Лукашенко нашел новое объяснение, почему беларусы «ищут счастья за границей», и потребовал «забрать детей с улицы»
  3. Эксперты показали, какие российские объекты могут войти в зону поражения ракетами Tomahawk
  4. Чиновники хотят поднять подоходный налог до 40% для населения — но не для всех
  5. «Ё-мое, люди!» Лукашенко заявил, что очереди на заправках образуются из-за того, что люди там пьют кофе. Водители видят другую проблему
  6. Беларуску задержали при возвращении из Польши — правозащитники
  7. «Иногда даже приходилось скандалить». Как проходят рейды на заправках, где по поручению Лукашенко ищут водителей-кофеманов
  8. Эксперты спрогнозировали подорожание доллара до 3,7 рубля. Когда это может произойти
  9. «Пора прекратить убийства и заключить сделку». Зеленский и Трамп подвели итоги встречи в Белом доме
  10. «С раннего детства начала работать». Подруга погибшей в Мьянме беларуски рассказала о ее жизни
  11. «Обнаглели уже совсем». Лукашенко рассказал, какие жалобы беларусов вызывают у него «нехорошую реакцию»
  12. Задержали русскоязычного мужчину, который набросился на семью беларуса и украинки в Швейцарии. Кто он?
  13. Как власти Беларуси создали проблему на сотни миллионов долларов. Вот что мы узнали из закрытых документов
  14. Экс-политзаключенный Николай Козлов уехал из Беларуси
  15. Трамп заявил, что встретится с Путиным в Будапеште


/

Замороженные ягоды из магазина могут быть такими же питательными, а в некоторых случаях и более полезными, чем свежие ягоды, пишет The Washington Post (WP).

Фото использовано в качестве иллюстрации. Фото: TUT.BY

— Лучший способ получить максимум питательных веществ из фруктов и овощей — это собрать их самостоятельно или купить на фермерском рынке. Но если это невозможно, процесс заморозки сохраняет все полезные вещества, — рассказала WP профессор кафедры пищевых продуктов, биотехнологий и диетологии Университета штата Северная Каролина Мэри Энн Лила.

Ягоды собирают на пике свежести. Их заморозка позволяет сохранить питательные вещества, объяснила профессор кафедры пищевых наук и технологий Политехнического университета Вирджинии Лора Строун.

Как пишет WP, согласно результатам исследования восьми фруктов и овощей (включая чернику и клубнику) содержание витаминов в замороженных продуктах сопоставимо, а иногда и превышает содержание полезных веществ в свежих продуктах.

Кроме того, замороженные ягоды можно употреблять в пищу круглый год, сокращая тем самым пищевые отходы и экономя деньги за счет более доступной цены.

Как подчеркнула Мэри Энн Лила, ягоды содержат жизненно важные витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты, а также антоцианы — пигменты, которые обладают «кардиопротекторными, нейропротекторными, антигипертензивными и антидиабетическими свойствами».