Недавно в TikTok появились жалобы на качество молока от Минского молочного завода, которое быстро портится и становится непригодно к употреблению, хотя срок годности еще не вышел. Гостелеканал ОНТ снял целый сюжет, в котором попытался доказать, что с молочной продукцией от столичного монополиста все нормально.
Один из роликов с претензией к продукции ММЗ № 1 снят в конце апреля. Его авторка показывает бутылку ультрапастеризованного 1,5-процентного молока «Славянские традиции». По словам женщины, она хранила молоко в холодильнике, а когда открыла, внутри оказалась кефирообразная масса, хотя срок годности продукта был до 2 мая.
— И уже не первый раз: берешь молоко — то горькое, то кислое, то еще какое, — пожаловалась беларуска.
@365bel Беларусы отмечают, что молоко, которое выпускают молочные заводы, стало совсем некачественное. К частности, сильно ухудшилось качество молока, выпускаемого Минским молочным заводом. Так в сети появились видео, где беларусы показывают результаты своих покупок: купили молоко, а внутри кислое молоко или вовсе кифирообразная масса. Важно отметить, что в срок годности, указанный на бутылках — нормальный. #беларусь #молоко #продукция #завод #качество #видео #новости ♬ оригинальный звук — 365bel
Многие пользователи соцсети поддержали женщину и раскритиковали качество беларусской молочки, причем не только Минского завода.
- «Чем нас травят, неизвестно. Молочные продукты, если откроешь и постоят в холодильнике пару дней, становятся горькими. Прошли те времена, когда молоко просто прокисало и получалась простокваша для оладушек».
- «Почти вся наша молочка такая стала. Видимо, какую-то добавку ввели. Рогачевское брала — то же самое».
- «Мы „Минскую марку“ больше в „Евроопте“ не берем. Или даты перебивают, или молоко практически всегда горькое».
- «Это вы еще полоцкое не пробовали. Когда начинает подкисать — аромат тот еще, живой навоз».
Впрочем, некоторые не соглашались с критикой и утверждали, что с качеством молока все в порядке, однако оно могло испортиться из-за неправильного хранения в магазине или на складе поставщика: «Не факт, что с завода прямо в магазин едет. Явно не соблюдена температура хранения».
На ролик обратил внимание гостелеканал ОНТ и выпустил сюжет в защиту молока от ММЗ № 1. Его авторы заявили, что им «обидно за продукт и державу», обвинили пользователей соцсети в желании «снять сливки на хайпе» и провели собственное расследование.
Журналисты купили такое же молоко того же производителя и специально нарушили условия хранения: «Всего-то сутки в общей сложности молоко по большей части находилось при комнатной температуре». После открытия бутылки внутри действительно оказался «кисленький, с горчинкой» кефир.
Как утверждают авторы, беларусское молоко постоянно проверяют различные инстанции, в том числе Институт метрологии — среди прочего там изучают плотность, кислотность молока, содержание жира и белка. Его сотрудники рассказали ОНТ, что с качеством молока в Беларуси все в порядке — в частности, оно изготавливается не из порошкового, а только из цельного и нормализованного.
На ММЗ № 1, посмотрев ролик с «кефирным» молоком, заявили, что не могут установить, в каких условиях оно хранилось. Там рассказали, что при производстве никаких нарушений не было, и предположили, что напиток во время хранения при неправильной температуре (например, в магазине или уже дома у покупателя) мог скваситься из-за брожения молочнокислых микроорганизмов.
«Чем молоко натуральнее, тем больше оно уязвимо перед температурными перепадами. Полезные бактерии реагируют очень быстро вне холодильника», — резюмировали в сюжете, объяснив несвоевременное скисание молока «локальным потеплением».
